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英式調酒課程
英試調酒課程
KD

英式調酒師   
  雞尾酒的歷史已有200多年,但進入我國的時間不長,在我國,調酒師是上個世紀80年代最早在合資飯店賓館里出現的,那時候沒有系統的培訓,只靠跟師傅學。隨著旅游業的發展以及我國經濟與國際的接軌,酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場所,同時私人開設的酒吧也日漸增多,作為酒吧“靈魂”的專業調酒師開始 緊俏起來。 
英式調酒師很紳士,調制酒的過程文雅、規范,調酒師通常穿著英式馬甲,調酒過程配以古典音樂。英式調酒師對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 
  此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調酒師給出合理的推薦。最后,因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應,從而產生什么樣的味覺差異,對于調酒師而言,是創制新酒品的基礎。

英式調酒師培訓分為:初級英式調酒師、中級英式調酒師、高級英式調酒師


英試調酒課程內容
KD


英試調酒課程

收費標準:(一)英式調酒師培訓班 
英式調酒師很紳士,調制酒的過程文雅、規范,

英式★★初級英式
學習內容:1.認識洋酒、 2.調酒師與調酒業
3.調酒師的禮節禮貌、 4.了解酒吧
5.酒水準備、杯具識別、6.飲料知識
7.基本調酒知識、 8.雞尾酒調制方法
學 費: 980元
學 期: 5天
結業待遇: 畢業后可獲得國家勞動局頒發的初級調酒師資格證書,成績優越者可推薦工作。


英式★★中級英式
學習內容: 1.熟悉各種調酒用具、 2.增強調酒知識、
3.熟悉酒吧內部操作、 4.蒸餾酒之六大基酒
5.配制酒知識、 6.管理技能要求及標準 
7.雞尾酒裝飾物及果盤制作、8.雞尾酒調制(實做)
學 費: 1280元
學 期: 5天
結業待遇: 畢業后可獲得國家勞動局頒發的中級調酒師資格證書,成績優越者可推薦工作。


英式★★高級英式
學習內容: 1.酒吧表格的審核與分析、2.酒會的設計和成本核算
3.自創雞尾酒、 4.飲料成本控制
5.葡萄酒知識、 6.香檳酒知識
7特色雞尾酒
學 期:10天
學 費: 1680元
結業待遇: 畢業后可獲得國家勞動局頒發的高級調酒師資格證書,成績優越者可推薦工作。

(優惠套餐:英式初級+中級+高級=3600元、)

雞尾酒實操內容

螺絲鉆               
白蘭地亞歷山大         
特基拉日出         
自由古巴       
黑俄羅斯              
青草蜢                  
紅粉佳人              
百家地            
瑪格麗特              
威士忌酸                 
金湯力            
秀蘭鄧波兒
比基尼炸彈
天使之吻            
伏特加(純飲)             
綠色泡泡             
雪球         
借酒壯膽              
蛋撻                           
玉女            
三重驚喜   
藍色夏威夷   
海灘球酷人            
當心              
中國藍     
完美酥餅
達夫特調  
白宮         
蘋果可樂              
波士黑加侖蘇打    
完美的愛     
天堂雞尾酒  
藍色瑪格麗特  
濕毛毯               
珍珠港             
戀戀蜜桃   
草莓巧克力酥餅 
酸味蘋果馬提尼    
杏仁酸飲 

(子彈系列雞尾酒)

香蕉起司蛋糕    
藍色敢死隊   
櫻桃夢境  
拐杖糖  
外星人
腦溢血                 
五點之后  
雪鞋 
神風突擊隊 
櫻桃手榴彈
回來吧貝蒂   
草莓高潮  
蘋果派  
B52轟炸機  
調情 

十二星座雞尾酒


水瓶座雞尾酒                         
雙魚座Pisces雞尾酒    
白羊座Aries雞尾酒   
金牛座雞尾酒  
雙子座雞尾酒                              
巨蟹座Cancer雞尾酒    
獅子座雞尾酒        
處女座Virgo雞尾酒
天秤座Libra雞尾酒          
天蝎座雞尾酒    
射手座Sagittariu雞尾酒
摩羯座fever雞尾酒



備注
1.我們向廣大學員承若包教包會,不會可以免費

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