杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學院

    Hangzhou Kude West Point Cake and Coffee Training College



首页 >> 咖啡行業專欄 >>行業新聞 >> 咖啡里就只有糖和奶才更具風味嗎?答案在這里....
详细内容

咖啡里就只有糖和奶才更具風味嗎?答案在這里....


咖啡在不放入任何調味劑時,固然能品味出它情調的好與壞,或者說最精品的咖啡一定要用最原本的方式來萃取而后沖煮,但不可否認的是,加入了額外的調味劑,會讓一杯咖啡像飲料一般變換它更重奇妙的風味,而除了最為常見的牛奶和蔗糖外,還可以嘗試在咖啡里加入以下9中物質。Butter牛油

 

 

一個很有名的外國作家,在中國西藏旅行的時候,無意間從藏式酥油茶中激發了靈感,將隨身攜帶的牛肉塊替換酥油,制成了一款別樣的牛油咖啡,他發現人很快就能打起精神,而且能保持一上午的精力充沛,后來這種方式也得到了健康專家的認同,這種咖啡又名為防彈咖啡。

 

 

 

 

Cinnamon肉桂

 

 

肉桂為樟科多年生常綠喬木,以其干燥樹皮或枝皮入藥,肉桂磨成粉末即肉桂粉,多用作西式烹飪及烘焙的香料,如霜飾、蛋糕、小西餅、水果餡、高成分甜面包、咖啡等,能為菜肴及甜品加添辛香甘甜,尤其是朱古力的最佳伙伴。

 

 

 

 

Salt鹽巴

 

 

有種說法是,鹽是冰咖啡最好的調味料,而且很多人都極其相信一點點的鹽可以把冰咖啡的風味都帶出來。如果往咖啡里加點鹽,可以降低咖啡的苦澀度。增加胃液分泌量,提高分解體內脂肪的效率,增加高密度脂蛋白數量,故有增強新陳代謝、減肥作用。咖啡還含綠原酸,有抗氧化作用,能使干燥、粗糙的皮膚變滋潤。Cardamom小豆蔻

 

 

可以算是阿拉伯咖啡的代表,加入些小豆蔻粉,使咖啡品嘗起來帶有獨特的風味。以前小豆蔻普遍用于印度式草藥療法中,但后來為什么會逐漸成為咖啡的調味料呢?這是因為,小豆蔻有助于中和咖啡因給人們的帶來的刺激作用。你可以沖泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉,也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。

 

 

 

 

Booze酒

 

 

通常早晨的咖啡都非常單調,基本上都是以不加調味劑的美式為主,可能你會覺得這樣的苦澀會讓你馬上投入到興奮中,一掃清晨的起床氣,但如果試著在咖啡里加點酒,不過這早已不是什么新鮮事了,愛爾蘭咖啡就是一種著名的加了威士忌的經典咖啡。在瑞典人們更會在咖啡里加入很烈的蒸餾酒,有些人會稱這種咖啡為俄羅斯咖啡。

 

 

 

 

Egg雞蛋

 

 

把一個生雞蛋打進研磨好的咖啡粉里再進行煮濾,這種煮法的咖啡叫“Swedish Coffee”,它誕生于斯堪的納維亞半島的北歐國家。

 

 

 

 

Ice Cream冰淇淋

 

 

冰淇淋咖啡是夏日必不可少的一款冷飲,它融合了咖啡的香濃,又有冰激凌鮮甜多姿的味道,清爽迷人的外表沖淡了暑熱的氣息,讓人無法抗拒,其實,有一款名叫“Eiskaffee”的德國飲品就是用咖啡和冰淇淋作為原材料制作而成的。

 

 

 

 

Coconut Milk椰奶

 

 

混合著濃濃的椰奶味道,是否有一種椰風海韻的感覺,或許這更適合在大海邊的躺椅下來上一杯舒緩神情,與牛奶咖啡不同的體驗但還有接近類似的口感,一定會讓你不由自主的愛上它。

 

 

 

 

Vanilla Extract香草精

 

 

加入天然糖精令咖啡喝起來擁有更強烈的水果味道,而且糖精的種類繁多,杏仁,紅棗、蘋果、桃子、草莓、香蕉等味道,如果特別喜歡喝甜咖啡,就不必局限于加糖和牛奶,可以滴上幾滴醇香的果香精,味道就大不相同了。

 

 

 

 


免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的準確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱!

  • 电话直呼

    • 0571-86923891
    • 13484040243
    • 13588702584
    • 客服 :
    • 客服 :
技术支持: 酷德網絡 | 管理登录
激情亚洲大色播视频