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新的流行時尚飲品 咖啡瘋子們的最新成果氮氣沖泡咖啡


如今,咖啡瘋子們對咖啡沖泡方法的研究已經到達了一個新的高度。要問他們的最新成果是什么?還用說,那一定是氮氣沖泡冰咖啡了!

氮氣沖泡咖啡口感如奶油般絲滑,同時還有啤酒般的泡沫感。此外,這種咖啡的咖啡因含量是普通咖啡的兩倍!氮氣沖泡咖啡制作起來非常簡單,你只需要用高壓氣閥在冷沖泡咖啡里打入適量氮氣即可。乍看起來,氮氣沖泡咖啡就像是不含酒精的啤酒,提神效果奇佳!

這種咖啡的另一大優點在于飲用時無需加入牛奶、糖或奶油,因為氮氣本身給咖啡所帶來的絕佳口感已經足以讓任何一位咖啡瘋子感到滿足。試想一下,美味的咖啡加上啤酒那稍帶刺激又不是醇厚的完美口感,那將是怎樣的無上享受!無論是外觀還是口味,氮氣沖泡咖啡對于每位咖啡愛好者來講都是無法抗拒的。

來自美國俄勒岡州波特蘭市Stumptown Coffee Roasters的美食科學家內特·阿姆布魯斯特(NateArmbrust)早在氮氣沖泡咖啡出現以前就預言了此類產品必將誕生。當時他就認為,既能保留咖啡全部口味、又能吸取啤酒完美口感的咖啡飲品必將成為市場主流。

為此,來自Stumptown Coffee Roasters的研究團隊經過多年努力,終于發現了用氮氣沖泡咖啡的全新方法。自該技術誕生之日起,美國各大咖啡館、酒吧和餐館都競相與他們訂貨。該公司冷沖泡產品生產負責人戴安·阿伊爾斯沃斯(Diane Aylsworth)認為,氮氣沖泡咖啡絕對稱得上是2015年最具革命性的時尚潮流飲品。

數據顯示,如今大部分美國人每天的生活都離不開咖啡,他們每年在咖啡上的花銷總計高達400億美元。氮氣沖泡咖啡比普通咖啡貴3美元,售價為5美元/12盎司,但這根本無法阻止咖啡愛好者競相購買!

氮氣沖泡咖啡的主要消費人群是大學生和上班族,這些人對于咖啡因的需求量更大,同時對咖啡口味和口感的要求極高自問世兩年以來,氮氣沖泡咖啡的銷量逐年猛增。人們覺得氮氣沖泡咖啡給人帶來的快樂早已超越了咖啡本身,不僅樂趣十足,咖啡的味道醇香濃郁,喝起來清爽宜人!


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