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咖啡還是茶?


和中國的茶葉一樣,英國國內的紅茶地位也正在被各式咖啡所威脅。

喬治·奧威爾曾經說過“茶葉是一個國家文明程度的重要組成部分。”,但是就算在英國我們引以為豪的“National Drink”也正在被意式濃縮卡布奇諾以及拿鐵這樣的咖啡類飲品所削弱。

這樣的討論可能會落入俗套,但是BBCFuture決定以具體的各項指標來對兩種飲品進行對比。當然,對于每個人的口味來說,千奇百怪,喜歡或者不喜歡就在一念之間,所以此次我們選擇了一些對于我們的身體和大腦運作方面起作用并且能夠進行衡量的專項進行對比。

喚醒指數:

對于很多人來說,兩種飲品當中的咖啡因是我們選擇他們的重要原因;早上還有些睡意時,它們簡直就是為身體這副機器的必備調和油。僅從成分上來說,咖啡能夠輕松的取勝:一杯茶當中大概會有40毫克能夠讓你興奮的咖啡因,而一杯熱咖啡里面則將近有80-115毫克,也就是茶的一倍。然而,這對于已經被鬧鐘完全喚醒的你應該差別不大。

不管是對于茶還是對于咖啡做出的調查表明,早上喝這兩種飲品都會有同樣的效果。雖然這個調查是基于自評報告者對自己的清醒指數判斷,以至于其中的差別讓之后對于更具體的注意力以及像反應時間等具體立項的調查難以量化。所以,當你堅決相信喝茶的作用與咖啡的作用完全一致時,你的大腦也會做出同樣的反應。

科學家們認為在整個喚醒的過程中,咖啡因只是其中起作用的一部分;也許我們的預期也會對我們的感覺有所影響,當然對于兩種味道的喜愛程度,味道感受,也會一定程度的影響。

結論:與以往不同,只要你想,喝茶也會有同樣的喚醒功效。

睡眠質量

咖啡和茶的最大區別體現就是在你的頭粘到枕頭的時候。

一項由英國薩里大學進行的研究顯示,一天當中喝同樣量咖啡和茶的人,白天他們會獲得同樣的活力,而到了晚上對于那些喝咖啡的人來說就有些困難發生了,他們進入夢鄉的時間會更長,這也許是因為咖啡中更高的咖啡因含量造成的。

相反,喝茶的人則會有更好的睡眠質量體驗

結論:茶葉與咖啡有共同的優勢,但是在睡眠質量這一項上,茶葉完勝。

牙齒清潔度

就和紅酒一樣,咖啡和茶也會將我們那如珍珠一樣白的牙齒變得有些棕黃。但是,哪一種會更加加劇這個效果呢?

大多數的牙醫會同意說茶葉本身顏色的天然色素會加大對牙釉質的破壞,特別是在你還在使用包含防腐劑的洗必泰漱口水,好像會使牙齒上的小缺點暴露出來。

結論:如果你想一笑傾心的話,相比來說還是咖啡比較給力。

鬧心時的安撫劑

在英國,如果你有個壓力很大的朋友給他送去茶葉和支持是人之常情,對于他們來說Earl Grey這種茶就是對于繁亂內心的安慰劑。在這方面,確實有信息表明,茶葉可以緩和那些暴動的神經:經常喝茶的人與那些喝其他草本飲料的人來說,在面對突發事件時會抱有更平和的心態以及面對方法(比如說在眾人面前演講時)。總的來說,每天喝三杯茶的人與不喝茶的人對比來看會在抑郁方面降低37%.

相比之下,咖啡在這方面反而沒有什么優勢,一些報告表明喝完了咖啡之后能夠感受到他們體內的每一根神經都在隱隱的抖動。但是也有一些結果表明,喝咖啡是會對一些長期的慢性疾病有緩解預防作用。最近的一項心理研究表示(一份將近有30萬人參與的報告)每天一杯咖啡的規律會讓你的患抑郁疾病的幾率降低8%左右。相反,其他那些包含大量糖劑的軟飲只會提高心理疾病的發病率。

對于這些調查來說有時我們應該要放寬心,因為除了專家們進行大量細致的數字對比,還可能有一些細小的變量差會在一些情況下讓我們的身體變得與眾不同。從長線來看,雞尾酒也可能放緩我們暴躁的情緒,不是么?

結論:由于可利用數據過少,平局。

身體的必需品

除了上面的這些方面,兩種飲料在對于提高身體指標方面有著很好的作用。比如說,每天喝上幾杯就可以降低糖尿病的患病率。這方面的調查雖然還在研究當中,但是就目前的數據看來,大概會在5%-40%左右。

兩種飲品在保護心臟上有很好的作用,根據數據表明咖啡在這一方面的作用稍好,而茶也在抑制癌癥發病率上有些許功效。

結論:兩種飲品都可以提供身體需要的必需品,又一場平局。


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