杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學院

    Hangzhou Kude West Point Cake and Coffee Training College



首页 >> 咖啡行業專欄 >>行業新聞 >> 尼瑪,咖啡學就是個大坑!你到了哪個坑?
详细内容

尼瑪,咖啡學就是個大坑!你到了哪個坑?


一入咖啡深似海,「入坑」之路注定是漫長和曲折的,你現在到了哪個「坑」呢?

坑1喝了人生第一杯咖啡

每個人的第一杯咖啡可能有所不同,有的人是在街邊的小咖啡店,有的人是在星巴巴,有的人第一次可能直接在家獻給了速溶...無論在哪,反正第一次喝就覺得像泥土、紙漿或者蠟筆這些亂七八糟的混合物,苦不堪言!(還記得你的第一杯咖啡嗎?有什么有(Qi)趣(Pa)的經歷歡迎在文末留言區和大家分享)

坑2:學會了往咖啡里加糖

有了第一次品嘗咖啡的噩夢之后,慢慢的學會了應該往咖啡里加糖,各種糖漿、巧克力醬、焦糖醬、奶油...總之就是要讓咖啡喝起來不苦。這個階段拉花也是你的最愛,喝咖啡時拍照、發狀態成了必修課。

坑3:有了自己的咖啡機

或許你高中畢業之后,家人給你買了一臺滴濾咖啡機,書架上放著買來的咖啡粉,這時喝咖啡的主要目的也就是,讓自己不那么困而已。

坑4:經常去逛咖啡店

一個好的咖啡店對于這些未來“資深咖啡控”而言,簡直就是毒品。這個階段你也可能會去找一些咖啡店的兼職工作,順便賺點兒零花錢,慢慢地你也開始享受咖啡的味道了。

坑5:將你的咖啡設備升級到了法壓壺或者摩卡壺

你扔掉了你的滴濾咖啡機和廉價的磨豆機,開始選擇法壓壺,如果迷上了意大利,摩卡壺可能會成為你鐘愛的“武器”。恭喜你,到這一個階段,你也算正式入坑了。

坑6:意識到咖啡里還有更多的風味

你知道嗎?咖啡里的風味事實上比紅酒里的味道還要多?如果你正好有一個做咖啡師的朋友,他會告訴你“風味輪”這東西,你在風味輪的指導下漸漸喝出了不同的味道。

坑7:對當地的咖啡店有了自己的看法

你可能會為你的城市有全國最好的咖啡店而感到自豪,也有可能對一些店表達自己的不滿,也認識了一些當地的咖啡師,你成了一位圈里人。

坑8:新一輪的咖啡設備升級

你發現你的法壓壺很難再清洗了,轉而對Hario V60、Kalita或AeroPress情有獨鐘了。以前被用來測量份量的量勺也被電子稱代替了,投資了一臺你還不知道怎么校準精度的磨豆機。

坑9:有了你自己追求的獨特風味

瘋狂地沖煮咖啡的日子一去不復返了,每一杯咖啡對于你都是一段獨特的體驗。訂購咖啡豆時你會事先詢問原產地,迫不及待地想要體驗豆子中的風味。你對不同國家的咖啡豆有了一個大致的理解:埃塞俄比亞的豆子有水果和巧克力的味道,哥倫比亞的豆子嘗起來似乎更像“咖啡”,肯尼亞豆子感覺很奇怪,但肯尼亞是你的最愛。

坑10:你在糾結中渡過

你不停地詢問朋友或家人如何在家制作咖啡,并不懈地給他們提出改進的建議。最終你和他們在K-cup咖啡機這類問題上引發了一場爭論,然后不歡而散。

坑11:開始深入整個行業

現在僅僅知道咖啡的原產國已經不夠了,你會考慮海拔、品種和莊園這些更多的細節,開始研究咖啡豆的水洗法、日曬法和蜜處理法。你的書架上放滿了咖啡相關的書籍,你開始嘗試自己烘焙、杯測,甚至會跑到一家咖啡莊園里一探究竟。

坑12:你終于在咖啡中找到了自我

你對咖啡已經有了全新的認識,也不再動不動就吐槽連鎖咖啡廳、全自動咖啡機或者速溶咖啡這些了,你的生活中已經離不開咖啡了,盡管你仍然不喝銀行和酒店里提供的免費咖啡。

恭喜你,終于修RuKengChengGong


免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的準確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱!

  • 电话直呼

    • 0571-86923891
    • 13484040243
    • 13588702584
    • 客服 :
    • 客服 :
技术支持: 酷德網絡 | 管理登录
激情亚洲大色播视频