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免烤芒果蛋糕


這是一款即便沒有烤箱也能做的蛋糕,外形借鑒于一個意大利蛋糕連鎖店出品。那家店中這款小小的芒果蛋糕,價格竟在百元以上,嘗試過一次后念念不忘。
自己動手做一個?打蛋、拌面糊、還要洗一堆盆盆罐罐,太麻煩了。。。懶人總會想出替代方法的!


材料
海面蛋糕一大塊,芒果1-2個,獼猴桃1個,原味酸奶1罐,白巧克力片2片

做法
1.芒果去皮,在果肉厚的地方先挖出兩個球球,其他的切成片。獼猴桃去皮切片。
2.買來一塊海面蛋糕,將深色的表皮切除、修切成圓形。
3.再將圓形的蛋糕切成2-3片,白色邊角料輕輕切(撕)成小碎塊。
4.取一片蛋糕,上面涂抹上一層原味酸奶。
5.鋪上些芒果片。
6.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、鋪芒果片(蛋糕中間部位多放些芒果,使蛋糕頂部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥將整個蛋糕涂抹一遍,輕輕粘貼上蛋糕碎,放上芒果球、獼猴桃片、白色巧克力片裝飾。

小訣竅:

巧克力碎片是買來蛋糕的裝飾品,存放在冰箱冷凍層可長時間保存,用時按需要切割。
也可以自己將巧克力融化、平鋪、冷凍、切割。

酸奶如果過酸可加少許糖調味。

買不到大塊的海面蛋糕,可以將小塊的組合在一起。。。陽光烘站


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